Den fremtidige utviklingstrenden for grillindustrien vil presentere kjennetegn ved diversifisering, merkevarebygging og standardisering av forsyningskjeden.
For det første vil diversifiseringstrenden til grillindustrien bli ytterligere utdypet. Dette gjenspeiles i den kontinuerlige innovasjonen og utviklingen av de to underkategoriene grillspyd og grillet kjøtt. Fra tradisjonelle lammespyd til kreative soppspyd og sjømat, til ostegrillede spyd i moderne stil og grillspyd av frukt og grønnsaker, berikes variasjonen og stilen til grillspyd konstant gjennom innovasjon. Tilsvarende har kategorien grillet kjøtt også opplevd fremveksten av nye kinesiske fusjonsgrillede kjøttmerker, fra japansk og koreansk stil, til å møte en ny runde med mønsteromforming, som demonstrerer mangfoldet og variasjonen i industrien.
For det andre vil merkevarebygging være en viktig trend i utviklingen av grillbransjen. For tiden, selv om grillindustrien har et stort antall butikker, er utviklingen av skala og merkevarebygging fortsatt utilstrekkelig. For eksempel, per april 2023, er antallet grillbutikker i Kina omtrent 474 000, men antallet merker med mer enn 500 butikker er åpenbart mye høyere enn for grillkategorier, noe som indikerer at skala- og merkevareutviklingen til grillkategorier er langt dårligere enn for hot pot-kategorier. I fremtiden, med forbrukernes økende vekt på kvalitet og merkevare, vil merkevareprosessen i grillindustrien akselerere, og konkurransen mellom merkene vil bli mer intens.
Til slutt vil standardisering av forsyningskjeden bli nøkkelen til utviklingen av grillindustrien. De vanlige kjennetegnene til grill og hotpot er et rikt utvalg av retter, lav avhengighet av kokker og relativt lave problemer med standardisering av forsyningskjeden. Derfor mener mange industriinnsidere at forsyningskjeden for grill og hotpot er lik. Grillingredienser trenger ikke å være spyd. Etter tining og oppskjæring av kjøttingrediensene kan de grilles direkte på stekebrett eller grill, på samme måte som varme gryteretter serveres. Derfor kan grillmerker være i stand til å dele sin forsyningskjede med hotpot-merker, og oppnå standardisering og effektivitet i forsyningskjeden.
Oppsummert vil den fremtidige utviklingstrenden for grillindustrien dreie seg om diversifisering, merkevarebygging og standardisering av forsyningskjeden, som i fellesskap vil drive grillindustrien mot utvikling av høyere kvalitet
